Przygotowanie pełnowartościowych posiłków do pracy bywa bardzo ciężkie. Największy problem pojawia się jednak wtedy, gdy w biurze nie mamy dostępu do mikrofalówki, by móc podgrzać wcześniej ugotowane dania. W takiej sytuacji należy szukać przepisów na potrawy, które można zjeść również bez wcześniejszego przygrzania. W tym artykule przedstawiamy kilka pomysłów na jedzenie do pracy na zimno.
Jedzenie do pracy na zimno – co wziąć ze sobą na obiad?
1. Kasza krakowska z hummusem i warzywami
Smak hummusu ceniony jest przez wielu z nas. Ta pasta z ciecierzycy jest również bardzo zdrowa oraz posiada stosunkowo małą ilość kalorii. Sałatka przygotowana na jej bazie jest więc ciekawym rozwiązaniem na obiad do pracy. Do jej przyrządzenia potrzebujemy jedynie woreczka ulubionej ugotowanej kaszy (np. gryczanej), opakowania paprykowego hummusu oraz odrobiny warzyw. Wszystkie składniki należy następnie ze sobą połączyć i doprawić do smaku. Taki obiad będzie zarówno pożywny, jak i dietetyczny.
Kiedy naprawdę się spieszysz, a chcesz przygotować coś zdrowego, możesz zastąpić kaszę np. pełnoziarnistym pieczywem. Zrób na zapas szybkie bułki bez drożdży. Bazuj na żytniej mące i odżywczych dodatkach do ciasta, takich jak pestki dyni, nasiona chia czy siemieniu lnianym. Posmakuj hummusem, napakuj warzywami i zajadaj w pracy.
2. Tortilla z łososiem
Jednym z najprostszych i najszybszych dań, jakie możemy przyrządzić sobie do pracy jest zdecydowanie tortilla z łososiem. Wystarczy, że kupimy gotowe placki bądź usmażymy samodzielnie kilka naleśników. Następnie należy je jedynie wysmarować puszystym białym serkiem kanapkowym oraz wyłożyć kawałkami wędzonego łososia. Całość można posypać ulubionymi przyprawami bądź świeżymi ziołami. Tortillę warto zwinąć w rulon i pokroić lub złożyć w kopertę.
3. Sałatka z kurczakiem
Niezawodnym daniem na zimno jest również sałatka. Za jedną z najlepszych uważana jest oczywiście ta z grillowanym kurczakiem. Aby ją przygotować, wystarczy wymieszać gotowy miks sałat, dodać pokrojone w kostkę warzywa oraz usmażone mięso drobiowe. Całość należy posypać ulubioną mieszanką ziół oraz polać odrobiną oliwy z oliwek. Fani serów białych mogą również dorzucić do swojego dania mozzarellę bądź ser feta. Taka potrawa będzie idealna szczególnie wtedy, gdy zależy nam na zdrowym jedzeniu oraz zrzuceniu zbędnych kilogramów.
4. Kolorowe naleśniki
Naleśniki moją smakować wyśmienicie zarówno w wersji na ciepło, jak i na zimno. Warto jednak nieco poeksperymentować i stworzyć z nich coś innego, niż do tej pory. Przede wszystkim można zacząć od przygotowania kolorowego ciasta naleśnikowego. Wystarczy do tradycyjnego przepisu dodać np. odrobinę soku z buraka. Dzięki temu nasze placki staną się czerwone, a ich smak będzie nieco inny, niż ten, który już znamy. Do środka można włożyć farsz przygotowany ze szpinaku, czosnku oraz białego twarogu, bądź jakiekolwiek inne ulubione nadzienie. Aby całość było nam wygodnie jeść, warto pokroić naleśniki na mniejsze kawałki i wbić w nie wykałaczki.
5. Chłodnik warzywny
Wielbiciele zup z pewnością ubolewają, gdy nie mają jak w pracy podgrzać swojego ulubionego dania. Na szczęście istnieje wspaniały sposób, dzięki któremu można ze smakiem zjeść taki obiad również na zimno. Wystarczy po prostu przygotować chłodnik. Możliwości jest bardzo dużo, dlatego należy jedynie poszukać przepisów na ciekawe zupy. Jednymi z najpopularniejszych są chłodnik buraczany oraz pomidorowy. Taki obiad sprawdzi się o każdej porze roku i w każdych warunkach. Aby ułatwić przenoszenie takiej zupy z domu do pracy, warto zainwestować w zakręcany plastikowy pojemniczek, dzięki któremu zapobiegniemy wylaniu się płynu np. do torebki.
